Белевская пастила - это
потрясающее, исконно русское лакомство, история создания которого, восходит аж
к 1888 году. Её рецепт придумал известный купец Амвросий Павлович Прохоров,
сделав пастилу всемирно известным продуктом. В свое время, белевскую пастилу поставляли
ко столу высоких особ России, Франции, Испании, Италии, Болгарии и Грузии.
Такое признание было бы невозможным, если этот продукт не обладал таким ярким и
запоминающимся вкусом, который запоминается с первого раза.
Воздушная текстура Белевской
пастилы тает во рту, оставляя после себя потрясающее яблочное послевкусие. Этот десерт похож на нежнейшее суфле, которое хочется пробовать снова и снова.
Несмотря на то, что рецепт
довольно трудоемкий, я предлагаю вам хотя бы раз приготовить белёвкую пастилу,
она этого стоит, поверьте! Тем более, яблок в этом году уродилось много. Что ж,
яблочный сезон открыт!
Я взяла рецепт Виктории
Головашевич и Чадейки за основу. А что из этого получилось и чья пастила
вкуснее, судите сами!
