Этот пирог из серии быстро и вкусно! Вам не придется долго стоять у плиты, чтобы порадовать близких или гостей А уж они будут довольны: свежая, ароматная клубника, заключенная в нежное бисквитное тесто с цукатами ананаса, дыни и папайи.
Ягода может быть любая. Настоятельно рекомендую попробовать этот бисквитный пирог! Минимум усилий, но каков результат! Пышный, рассыпчатый, ароматный бисквит, пропитанный клубничным соком. Цукаты привносят свою, сладкую нотку, и гармонично вписываются в тандем со свежей ягодой.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 8 ПОРЦИЙ
яйца куриные 1 шт.
сахар 1 стакан
маргарин 3 ч. л.
молоко 200 мл
пшеничная мука 200 г
разрыхлитель 1 ч. л.
цукаты 1 ½ ст. л.
клубника 15 шт.
сахарная пудра по вкусу
1. Взбить яйцо.
2. Постепенно вводим сахар и взбиваем до белой массы.
3. Добавляем мягкий маргарин и молоко.
4. Часть муки оставить и обвалять в них цукаты ананаса, дыни и папайи. Можно заменить на цитрусовые цукаты, будут тоже очень вкусно.
5. Смешать муку с разрыхлителем, добавить к тесту и взбить.
6. Добавить цукаты с оставшейся мукой к тесту и перемешать до однородного состояния. Тесто получится не густым, примерно как 10-15% сметана по консистенции.
7. Смазать маслом и присыпать манкой форму для запекания. У меня силиконовая.
8. Выложить половину теста, распределив лопаткой по всей поверхности.
9. Клубнику вымыть и просушить бумажными полотенцами. Разрезать пополам. Если клубника крупная, то разрезать на 3 или 4 части вдоль.
10. Выложить клубнику по спирали, заполнив все тесто.
11. Сверху выложить оставшуюся часть теста, распределив по всей клубнике лопаткой. Выпекать при температуре 190 С, через 10-15 минут проверить: если зарумянилось сверху, то прикрыть листом фольги и запекать до готовности. У меня на выпекание уходит примерно минут 40. Смотрим по своей духовке.
12. Остудить пирог полностью.
13. Посыпать клубничный пирог сахарной пудрой, украсить свежими ягодами клубники и подавать к чаю или кофе. Детям можно предложить с молоком. Очень вкусно! Писать дольше, чем готовить!))
Комментариев нет:
Отправить комментарий