24-летняя микробиолог из Германии Джулия Эндерс
написала книгу о любви, что нормально в её возрасте. Правда, объект её нежного
чувства не человек, не зверёк, а кишечник. Да, тот самый клубок из кишок, в
котором творится куча любопытнейших для микробиолога процессов. Джулия
рассказала всё: от процесса переваривания пищи до его влияния на настроение,
вес, эмоциональное и психическое здоровье. И рассказала так, что в Германии
книгу распродали тиражом в более 200 000 экземпляров!
Ничего себе книжка
ученого о кишках! А всё потому, что написана книга так, как ученые обычно не
пишут: с юмором, любопытно поданными научными фактами и занятными деталями по
довольно пикантным вопросам. В первой части вам расскажут, как всё устроено физиологически,
во второй – как по этому кишечному трубопроводу движется еда, с чем это
сопряжено и как со всем этим жить в гармонии, то есть в здоровье, в третьей –
кто живет в кишечнике и чем нам это грозит. Кроме познавательной информации, в
книге немало практических советов и информации.
Напишу коротенько несколько запомнившихся:
ü таблетки
и сиропы хуже усваиваются, чем свечи
ü многие
лекарства от изжоги крайне опасны
ü нельзя
жарить еду на оливковом масле
ü работа
кишечника влияет на память
ü микрофлора
кишечника влияет на вес
ü пребиотики
снижают риск развития рака
Эта книга стала бестселлером в Европе и я
настоятельно рекомендую ее к прочтению.
Много нового вы узнаете, прочитав ее. Например то, какое
масло и где применять. И почему пальмовое и прочие плохие лучше вообще не
употреблять. Что кушать, чтобы животик хорошо работал. Почему холестерин не
всегда плохо? Почему рожать лучше без кесарева? Есть ли природные аналоги
антибиотикам? (Есть.) Почему возникает аллергия?
Для меня было откровением, что кишечник такой
"чистюля". Стало понятно, почему должны быть перерывы между приемами
пищи. Или то, насколько важно общее состояние наших внутренних органов для
психологического здоровья человека. Очень интересен раздел об иммунной системе
кишечника и о роли его собственной нервной системы.
Кстати, книга становится вдвойне актуальной в связи
с последней модой на ЗОЖ и правильное питание. А иначе как понять влияние ПП,
если не знаешь, какие процессы происходят с пищей с момента ее поглощения?
Книга очень познавательная, и каждый найдет для себя что то новое. Я вот например не различала пребиотики и пробиотики, не была в курсе важности балластных веществ и слабо представляла себе огромный мир бактерий внутри нас.
Благодаря этой книге я узнала, что есть социальные сети для микробов, что заставляет нас хотеть гамбургер в 22:00, для чего сальмонеллам шляпки,почему антибиотики скоро станут бесполезным лекарством и почему осы превратились из плотоядных насекомых в вегетарианцев. Рекомендую!
И напоследок три простых правила, которые позволят
оживить вашу кишечную флору.
1. Всегда тщательно пережевывайте пищу!
2. Ешьте в покое, а не тогда, когда вы устали и
напряжены, и не тогда, когда у вас холодные кисти рук и стопы (потому что тогда
и кровоснабжение кишечника будет плохим).
3. Ешьте только тогда, когда чувствуете голод.
Комментариев нет:
Отправить комментарий