Cырники, самые что ни на есть настоящие! Присыпанные сахарной пудрой, со сметаной и клубничкой, ммм! За рецепт сердечно благодарю Машеньку Кривенко! Чего я только раньше в сырники не добавляла и все было не то! А вот приготовив по Машиному рецепту, я получила, наконец-таки, идеальный сырник. И, как обычно бывает, все оказалось просто!))
Ингредиенты:
500 гр. творога (всегда берите качественный творог)
1 яйцо
щепотка соли
5 ст. л. манки+для обваливания сырников
2-3 ст. л. сахара
растительное масло для жарки
пакетик ванильного сахара (по желанию)
Способ приготовления:
1. Творог высыпать в миску с глубоким дном и немного помять толкушкой для пюре.
2. Добавить яйцо, снова помять толкушкой до однородности.
3. Добавить соль, сахар, ванильный сахар и манку. Всё хорошенько вымешать (всё той же толкушкой).
4. В миску (как для супа) насыпать манку.
5. Руками формировать сырники из творожной массы, придавая им форму.
6. Жарить на разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
7. После жарки желательно выкладывать сырники на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стёкло.
Подавать с чем душе угодно!
Из указанного количества у меня получилось 12 сырников.
Комментариев нет:
Отправить комментарий