Традиционное финское лакомство - Рождественские звездочки из слоеного теста - подаются, как правило, с не менее традиционным напитком финского Рождества - глёги.
Этот рецепт я подсмотрела у финнов. Они их пекут на Рождество горами и всех угощают. Куда не придешь в период Рождества - везде эти вкуснятские рождественские звезды!
В рецепте я наглядно покажу, как сформировать из теста звездочку. Обычно, в качестве топового покрытия идет сливовый джем. Я приготовила более праздничный вариант, но не менее рождественский - в качестве топа использовав мягкий творог и яблочный джем с корицей.
Создадим атмосферу приближающихся праздников прямо сейчас!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 БУЛОЧЕК:
тесто слоеное 3 листа
творог 6 ч. л.
джем 6 ч. л.
сахарная пудрапо вкусу
1. Разморозить слоеное тесто. Для 6 булочек нам понадобится 3 листа теста.
2. Разрезать каждый лист теста пополам. У нас получится 6 квадратов. Каждый квадрат от середины прорезать к углам, оставив серединку целой. У нас получится 4 надреза. Каждый образовавшийся уголок через один сложить к серединке звездочки, прижав пальцами. Сам процесс формирования звездочек очень хорошо виден на фото.
3. В середине звездочки сделать углубление, прижав пальцами. В каждую звездочку положить посредине по 1 чайной ложки мягкого творога.
4. Сверху творога положить по 1 чайной ложке джема. У меня – яблочный джем с корицей.
5. Выложить булочки на противень и выпекать в разогретой духовке при 200С примерно 20 - 25 минут.
6. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой и подавать с глёги.
7. Счастливого Рождества - Hyvää Joulua!
Комментариев нет:
Отправить комментарий